猪皮卷的做法(如何红烧出好吃的猪皮卷)-尊龙人生就是博

2021-09-03     发布者:李同东
导读1、原料猪皮约2斤,干净的棉线。2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中,放入料酒大火煮出血沫,将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。3、接着将猪皮上面的油脂片掉,卷好后用棉线扎好,锅中烧油,放入冰糖炒

1、原料:猪皮约2斤,干净的棉线。

2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中,放入料酒大火煮出血沫,将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。

3、接着将猪皮上面的油脂片掉,卷好后用棉线扎好,锅中烧油,放入冰糖炒出糖色,再放入适量的开水搅拌均匀。

4、接着放入葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮,下入猪皮卷,加入盐,料酒,老抽,小辣椒和鸡精。

5、大火烧开后转小火煮二十分钟,最后大火收汁,即可出锅装盘开吃啦。

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