1、食材：五花肉450克、胡萝卜250克。
2、配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ml，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ml。
3、先将五花肉用搅拌机打成肉糊。
4、胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。
5、肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。
6、再加入胡萝卜末。
7、搅拌均匀。
8、右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。
9、丸子放入炸锅中。
10、空气炸锅180度15分钟。
11、香喷喷的丸子做好了。